Salpimentamospor encima y añadimos un chorro aceite de oliva por la superficie del lomo. Introducimos la carne en el horno y la dejamos hornear 30 minutos. 5) Mientras se hornea el lomo, vamos a preparar la guarnición que en esta ocasión van a ser unas patatas asadas al horno. En la lista de ingredientes, encontrarás el enlace a la receta
Ingredientes800 g de lomo de cerdo cortado en trozos gruesos salsa de tomate pimienta aceite de oliva sal Variantes: - Podéis añadir unos dientes de ajo Preparación 1.Calentaremosuna tacita de agua de tomate en la que diluiremos las gelatinas remojadas, mezclándolas con el resto del líquido y dejando en la nevera 2 horas hasta que cuaje. Después, con unFríepor un minuto y seguidamente agrega un poco de caldo de pollo, sillao y el aderezo de vinagre. Inmediatamente, incorpora el pollo y mezcla todo muy bien, pero con movimientos envolventes para no maltratar los vegetales. Pasado 30 segundos aproximadamente, agrega la cebolla china y el culantro. Rectifica sazón con sal y pimienta. Removemostodo y añadimos la copa de coñac. Dejamos que reduzca el alcohol. Añadimos un vaso de agua. Si la estamos preparando en olla rápida cerramos y dejamos que se cocine 10 minutos. Si lo preparamos de modo tradicional lo dejamos cocinar unos 30-40 minutos, según el trozo de carne. Cuando esté abrimos la olla. Dejamos reposar un poco